가지전 만드는 법 가지 햄전 가지 요리

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미루나무

가지전 만드는 법 가지 햄전 가지 요리

가지는 황산화 성분과 항암 성분이 풍부하다고 하는데요 사실 가지는 물컹거려서 손이 안 가는 채소죠 그래서 햄을 넣어 전을 만들었어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
슬라이스햄
3장 구매
대파
구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매
부침가루
1.5숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
숟가락
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접시
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볼
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프라이팬
구매
접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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못난이 가지 2개 준비했어요

가지는 1cm 두께로 동글동글 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

가지 속을 파줄거에요

숟가락으로 동그랗게 파주세요

속을 파낸 가지를 잘게 썰어주세요

슬라이스 햄과 대파를 잘게 썰어주세요

대파 손질법

잘게 썰어 놓은 재료를 모아주세요

계란을 1개 넣었어요

부침가루 1숟가락 반을 넣었어요

부침가루와 계란, 소금 한 꼬집 정도 넣어서 잘 버무려주세요

프라이팬에 기름 조금 넣어서 속을 뺀 가지를 올려주세요

계란에 버무려 놓은 속 재료를 가지에 속을 채워주세요

요렇게 넣어주세요 속 재료가 많겠구나 했는데요 모질라요 넉넉히 햄이나 남은 가지를 더 넣어도 될 것 같아요

처음부터 기름을 너무 넣으면 가지가 다 빨아드려요 속 재료를 채우고 기름을 조절하면서 넣으세요

노릇노릇 구워주면 완성됐습니다

: 가지가 기름을 많이 먹어요 처음부터 기름을 많이 넣지 마세요

가지햄전 관련 상품

등록일 : 2024-06-16 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#가지요리 #가지전 #가지햄전 #명절전 #손님접대전

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