비빔국수 10분 만에 뚝딱 만들기; 입맛 없을 때 딱이쥬

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쭈언니

비빔국수 10분 만에 뚝딱 만들기; 입맛 없을 때 딱이쥬

저녁거리로 마땅히 먹을 게 없어 급하게 준비해 본 비빔국수. 사실 양념장만 만들면 너무나도 간단한 요리~~

아무나

재료Ingredients

[주재료]

소면
1.5인분 구매
김치
1/3컵 구매
당근
1/3개 구매
깻잎
3장 구매
삶은계란
1개 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
계란찜기
구매
소스볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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남푠은 1인분으로 양이 안 차니깐 소면은 넉넉히 1.5인분 잡고

냄비에 끓여주기

냄비 , 채반

소면 손질법

이때 기름을 조금 넣으면 면이 잘 불지 않는다고 한다. 오늘은 급하니 생략 ㅋㅋ

찜기에 계란 삶기-면이 삶는 동안 재료 준비. 시간이 없다 ㅋㅋ

달걀 조리법

양념장 만들기

소스볼 , 조리용스푼

고추장, 고춧가루, 간장, 올리고 당, 식초 먼저 맛의 기본이 될 양념장 만들기. 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 식초.

당근과 깻잎은 채 썰어주고 김치도 잘게 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

버무리기- 끓은 소면은 찬물로 여러 번 헹구어 채반에 받쳐 물기를 뺀 다음 준비한 양념장과 잘 비빈다. 이때 참기름과 통깨 솔솔 뿌리고~그 위에 채소와 삶은 계란 얹어주면, 끄~~읕!!

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등록일 : 2024-06-13 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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#비빔국수 #비빔국수레시피 #비빔국수양념장 #비빔국수만들기 #국수삶는법 #국수요리

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