성시경 레시피 부추계란볶음 부추 스크램블에그

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뚜루

성시경 레시피 부추계란볶음 부추 스크램블에그

계란과 부추를 함께 섭취하면 몸의 기혈을 풀어주고 신장을 튼튼하게 해준다고 합니다. 간단 재료로 손쉽게 만들 수 있는 부추계란볶음, 휘리릭 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
부추
1줌 구매
가는소금
1꼬집 구매
후추
조금 구매
치킨스톡
1/3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
조금 구매
식용유
2큰술 구매

조리도구

스텐볼
구매
스푼
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도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
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접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란 3개, 소금 1꼬집, 후추를 조금 넣어 밑간을 해주세요

치킨스톡 1/3큰술을 추가해 부드럽게 풀어주세요. 치킨스톡이 없다면 소금을 2꼬집 추가해 주셔도 좋습니다

부추는 한줌, 물에 살랑살랑 흔들어 세척해 주세요

부추 손질법

부추 줄기의 억센 부분은 잘라낸 후 3~4cm 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란물을 모두 부어주세요

젓가락으로 섞어가며 스크램블에그를 만들어 주세요

요리젓가락

계란이 모두 익으면 부추와 굴소스 1큰술을 넣어 휘리릭 짧게 볶아주세요

참기름 1큰술로 마무리해 주세요. 입맛에 따라 후추를 추가해 주셔도 좋습니다

아이들도 잘 먹는 부추계란볶음 완성입니다 :)

: 부추의 숨이 너무 죽어버리면 맛이 없어지니 부추는 짧게 볶아내 주세요 :)

부추계란볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

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