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동그랑

어묵국 끓이는 법 어묵탕 레시피 오뎅탕 오뎅국

사각 어묵으로 어묵탕 만들었어요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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사각 어묵 3 장은 0.5cm 두께로 채 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

무 한 토막도 채 썰어 줍니다.

무 손질법

대파 한 대는 어슷하게 썰어줍니다.

대파 손질법

물 800ml에 동전 육수 2 알을 넣고 끓여줍니다.

냄비

육수가 끓으면 채 썬 무를 먼저 넣고 한소끔 끓여줍니다.
무 넣고 한 소끔 끓으면 어묵을 넣어줍니다. 어묵을 무와 함께 처음에 넣으면 퍼져서 무를 끓이고 난 다음 넣어준답니다.
어묵을 넣은 뒤 마늘 1/2 큰 술, 액젓 1 큰 술, 진간장 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술을 넣고 간을 해줍니다. 어묵에도 간이 되어 있기 때문에 어묵을 넣고 한소끔 끓인 다음 간을 해서 짜지 않게 해 주세요. 진간장은 1/2 큰 술 정도만 넣어야 국물이 거무스름해지지 않고 감칠맛이 돈답니다.
마지막으로 썰어 놓은 대파를 넣고 마무리합니다.
무가 들어가 시원한 어묵탕입니다.

국자 , 대접

팁-주의사항
사각어묵을 체썰어서 끓이면 젓가락으로 건져 먹기 좋아요

등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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