돈가스와 스프 만들기

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돈가스와 스프 만들기

돈가스와 맛있는 스프

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[돈가쓰만들기]

[돈가쓰 스프 만들기 ]

우유
600ml 구매
크림스프
80ml 구매
물
600ml 구매
미원 작은티
2t 구매
소고기다시다
적당량 구매
설탕
3꼬집 구매
맛소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
고기망치
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볼
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접시
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튀김팬
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요리젓가락
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채망
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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돼지등심을 망치로 박살낸당

우유로 30분~1시간 재운다.

등심을 감자전분 or 밀가루 > 계란물 > 빵가루 묻힌다.

기름으로 튀긴다 ( 3분후 꺼내서 3분지나서 2차로 더 튀긴다)

스프 만드는 법 크림스프 80 미원 2t ( 작은티 ) 맛소금 3꼬집 설탕 3꼬집 물 600ml 우유 600ml 쎈불로 펄펄끓을때까지 저어주기 끓어오르며 4~5분간 중불로 줄여주기

돈가스 루 만들기 버터와 밀가루 1:1 분량으로 팬에 넣고 중약 불로 갈색빛이 나올때까지 계속 저어주면 루를 만들어 주세요. 물3(종이컵) 케찹1 설탕1 식초1/2(소주컵) 좀더 크리미 한걸 원하면 우유 1 컵 마지막에 후추를 뿌려주면 완성이에요.

: 버터와 밀가루 1:1 분량으로 팬에 넣고 중약 불로 갈색빛이 나올때까지 계속 저어주면 루를 만들어 주세요.

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등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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