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미루나무

바지락 미역국 조개 바지락으로 미역국 끓여요

바지락 미역국을 끓여 보려고 해요 뭐니 뭐니 해도 소고기 미역국이 최고긴 한데요 시원한 맛에 바지락 미역국도 맛있어요 만들어 볼게요^^
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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바지락 준비해주세요

바지락 손질법

불린 미역 준비했어요

바지락은 물 1리터 넣고 끓여주세요

냄비

삶아진 바지락 껍데기를 제거해 주세요
바지락 삶은 육수에 불린 미역을 넣고 마늘을 넣어주세요

냄비 , 계량스푼

국간장 1숟가락 넣었어요
참치액을 2숟가락 넣었어요 멸치액을 넣어도 될 것 같아요 싱거우면 소금으로 간해주세요
미역이 부드러워질 때까지 끓여주세요 30분 이상 끓여주세요
미역이 부드러워졌을 때 바지락 살을 넣어주세요 처음부터 같이 끓이면 바지락이 질려져요 한소끔 끓여주세요

국자

청양고추를 넣었어요 생략해도 되고요 시원한 맛을 느끼려면 넣는 걸 강추!
완성됐습니당!

대접

오늘 같이 쌀쌀하고 비 오는 날 뜨끈한 국물이 생각날 때 한 그릇 먹으면 속이 따뜻해지는 맛!! 오늘 저녁은 바지락 미역국 어때요??
팁-주의사항
삶은 바지락은 미역국이 완성될쯤 넣어주세요

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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