애호박 양파 당근전~삼색 채소전!

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왕눈이의맛있는이야기

애호박 양파 당근전~삼색 채소전!

햇양파와 애호박~당근 채소 삼총사를 간단하게 부침개로 만들어봤어요~ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

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▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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조리순서Steps

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애호박을 깨끗하게 씻어주신후 조금두툼하게 채를 썰어주시고 소금1작은술을 넣고 잘 섞어서 5분간 절여주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼

애호박 손질법

당근,양파도 채를 썰어주세요

당근 손질법

애호박이 살짝 절여진곳에 썰어준 양파,당근채를 넣고 부침가루나 밀가루를 넣고 물을 조금씩 부어가면서 섞어주세요 너무 묽지않아야 되네요

중불에 팬을 올려주시고 올리브유를 두르고 반죽을 너무 크지않게 올려주세요

뒤집개로 조심히 뒤집어서 꾹~꿀러주시면서 앞뒤가 노릇하게 부쳐주시면 되세요

채소 삼총사 삼색으로 부침이 완성이 되었네요

진간장1큰술+사고식초1큰술+통깨를 넣어서 초간장을 만들어서 찍어드시면 더욱 맛있어요 단맛은 전혀 넣지않았지만 채소 3가지의 고유단맛이 초간장이랑 잘어울리네요

: 다른버섯이나 청양고추를 다져서 추가해주셔도 맛있어요

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등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#채소삼총사 #초간단 #초스피드 #술안주 #어린이반찬 #손님접대음식 #다이어트전 #자취생요리

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