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홀라Hola

오징어부추전 만들기 부추 오징어전 만드는법 부추전 레시피 부추요리 부추전 반죽

작년에 남편과 신진도항에 가서 사온 오징어가 냉동실에 있어서 봄 부추 한껏 넣고 맛있는 오징어부추전을 만들었습니다. 남편은 원래 전을 싫어하는데, 앉은 자리에서 이 오징어부추전 반 접시를 클리어했네요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추 시든 부분을 손질하여 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 놓은 후, 부추를 작게 썹니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

부추 손질법

팬에 물을 넣고 식초, 소주를 넣고 끓인 후, 손질한 오징어를 넣고 데칩니다.

냄비 , 조리용집게

오징어 손질법

오징어를 찬물에 담가서 열기를 제거합니다.
물기를 제거한 오징어를 작게 자릅니다.

볼 , 도마 , 조리용나이프

그릇에 부침가루, 튀김가루를 넣은 후, 물을 부은 후, 잘 섞습니다.

볼 , 거품기

전반죽에 부추, 양파, 당근을 넣고, 잘 섞습니다.
오징어를 마지막에 넣고 잘 섞습니다.

조리주걱

달군 팬에 기름을 두른 후, 오징어부추전 반죽을 한 국자떠서 팬에 놓습니다. 먹기 좋게 나중에 밥반찬으로 오징어부추전 하나씩 내놓기 좋게, 작은사이즈로 만들어요.

프라이팬 , 뒤집개

끝이 익었을무렵 오징어부추전을 뒤집습니다. 전이 찢어지지 않도록 조심조심!
어느 정도 부추 오징어전이 익으면 접시에 담습니다.

등록일 : 2024-04-27 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#오징어부추전#부추오징어전#부추#부추요리#오징어#오징어요리
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