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재미마미

당근깍두기볶음밥:당근밥 당근잎까지 넣은 완벽한 당근 건강요리

당근밥을 당근깍두기로 볶고 당근잎을 다져넣은 당근요리( 당근깍두리 레시피-> @7024022 클릭해주세요)
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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당근밥은 따뜻하게 데운다(전자렌지)

전자레인지

당근깍두기를 잘게 다진 후 올리브오일을 두른 팬에서 볶는다

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼

당근 손질법

당근깍두기 볶음에 맛술과 식초를 조금씩 넣어 볶는다.
당근밥을 넣어 볶는다
김칫국물 넣고 볶은 후
간을 보고 부족한 간만큼 소금이나 간장 넣는다
깨소금과 통깨를 넣는다 (마지막에 참기름이나 들기름을 넣어도 좋아요)
당근잎을 잘라 넣는다.
참기름 두른 팬에서 달걀프라이를 한다

프라이팬

접시에 볶음밥을 담고 달걀프라이를 얹어낸다

면기

팁-주의사항
뿌리가 있는 당근을 접시에 물 붓고 올려두면 당근잎이 자라기도 해요. 당근 수확철일 때 가능한 얘기에요 당연히 저장당근으로는 불가능하죠.

등록일 : 2024-04-26 수정일 : 2024-04-29

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