새송이버섯볶음 버섯간장조림

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뚜루

새송이버섯볶음 버섯간장조림

단짠한 양념소스가 버섯 사이사이에 쏙 배인 쫄깃탱글한 새송이버섯 간장조림, 간단하게 휘리릭이 가능한 초간단 밑반찬입니다. 맛있는 버섯볶음 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉 구매
식용유
3큰술 구매
진간장
3.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
접시
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노하우

▶ 식용유 조리법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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새송이버섯 1봉 준비해주세요. 버섯은 키친타올을 사용해 이물질을 한번 털어내고 밑동을 잘라주세요

버섯을 일정한 두께로 자른 후 버섯에 칼집을 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 3큰술을 두르고 버섯을 넣어 강불로 굽 듯 볶아주세요

버섯에서 수분이 나오면서 앞뒤로 노릇하게 익을 때까지 계속 볶아주세요

요리젓가락 , 요리스푼

버섯이 노릇해지면 중약불로 줄이고 진간장 3.5큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 간장양념에 졸여주세요

버섯 사이사이 간장양념이 잘 스며들도록 볶아 졸여주세요

양념이 잘 배면 올리고당 2큰술을 넣어 섞 듯 휘리릭 볶아주세요

마무리는 통깨 0.5큰술, 참기름 1큰술로 해주세요

짭쪼롬 적당한 단맛이 밥 한공기 뚝딱하게 만드는 버섯간장조림 완성입니다

: 버섯에 칼집은 선택이지만 칼집이 들어가는게 확실히 식감이나 맛이 훨씬 좋아요! :)

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등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-25

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#버섯볶음 #간장버섯볶음 #간장버섯조림 #새송이버섯 #새송이버섯볶음 #간단밑반찬 #버섯요리

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