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끼토

유아반찬 한우 설도 소불고기황금레시피

촉촉하고 부드러운 한우 설도 소불고기! 짭쪼롬하고 달달한 맛에 아이들도 어른들도 모두 맛있게 먹을 수 있어요!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버섯은 잘게 찢고 대파는 크게 어슷썰어주세요.

버섯, 대파, 냉장고에 있는 자투리 채소

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

그릇에 진간장 10큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 사과 한개를 강판이나 믹서기에 갈아서 넣어줍니다.

소스볼 , 숟가락

사과가 없으시면 생략하셔도 됩니다.

키친타올을 이용해서 고기를 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해줍니다.

믹싱볼 , 키친타올

핏물 제거시 잡내가 없어지고 깔끔한 맛이 납니다.

양념장을 고기에 넣고 모두 버무려주세요. 이때 준비된 야채도 함께 넣어줍니다.

위생장갑

냉장고에서 30분~1시간 정도 숙성시 간이 쏙 배여서 더욱 깊은 맛이 납니다. 생략가능

팬에 준비된 고기를 넣어주세요.

프라이팬 , 요리집게

중불

물 한컵을 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 약불로 낮춰서 골고루 익혀주세요.

중불

양념장이 어느정도 줄어들고 고기가 익으면 간을 보고 모자란 간을 더해준다. 싱거울 경우에는 간장을 추가하시보다는 끓여서 졸여주세요!
짭쪼롬하고 맛있는 메인 밥 반찬 한우 소불고기 완성~

접시

당면을 미리 불려놓았다가 사리로 넣어먹으면 더욱 맛있어요!

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

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레시피 작성자About the writer

끼토

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#소불고기#한우소불고기#소불고기황금레시피#한우설도#한우설도불고기#소불고기양념
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