나의 최고의 건강 레시피는 닭백숙

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다시봄

나의 최고의 건강 레시피는 닭백숙

건강을 고스란히 먹는다는 느낌이 들 만큼 닭백숙은 나의 최고의 보양식이기도 하답니다. 다른재료 넣지않고 통마늘과 천일염으로만 국물을 내서 더 단백하게 만든 닭백숙 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리
통마늘
20알
대파
넉넉히
쪽파
5뿌리
양파
1개
천일염
약간만

조리도구

믹싱볼
주방가위
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
전골냄비

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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닭백숙을 소개합니다.

생닭을 준비합니다.

생닭을 가위를 이용해서 손질한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

큰냄비에 생닭이 잠기도록 물을 넉넉하게 넣어주세요.

생닭을 삶아서 육수를 버릴것이 아니라 그냥 바로 사용하기 때문에 생닭을 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

대파와 양파를 넣어준후 끓여주세요.

중간에 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주면 국물이 더 깔끔해진답니다. 통마늘을 넉넉하게 넣어주세요.

쪽파를 닭국물에 잠시 담궈준후 닭백숙 위에 살포시 올려주세요.

천일염으로 간을 맞추어주세요.

닭백숙이 완성이 되었습니다.

: 물을 넉넉하게 넣어준후 보글보글 오래도록 끓여주세요. 중간에 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주면 국물이 더 깔끔해진답니다. 마지막으로 쪽파를 넣어서 풍미를 높여주세요.

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-05-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#닭백숙 #닭요리 #백숙 #만개의레시피 #만개의쉐프 #만개의공모전 #오늘은뭐먹지 #간편요리 #쉬운요리

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