오늘의 건강식 : 매콤 토마토소스 닭볶음탕

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용주부

오늘의 건강식 : 매콤 토마토소스 닭볶음탕

스파게티 소스중에 아라비아따 소스를 좋아해요. 은은하게 매콤하면서 토마토의 새콤함이 참 좋아요! 오늘은 고추장 양념 대신 아라비아따 소스를 넣고 매콤토마토닭볶음탕을 만들어 보아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1.2kg 구매
아라비아따
1병 구매
통마늘
10개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
굴소스
2~3스푼 구매
식용유
구매
물
240ml 구매
밥
구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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절단된 닭 사이사이 응고된 피덧어리등을 없애고 깨끗하게 물로 세척해요.

볼 , 위생장갑

닭고기 손질법

끓는 물에서 한번 기름과 불순물을 제거해요.

깨끗하게 손질된 닭은 닭 냄새를 잡아 맛있는 닭요리를 완성시키죠

마늘은 편마늘로 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

마늘 손질법

양파는 사각으로 썰어 준비해요.

양파 손질법

파는 송송 썰어 준비해요.

대파 손질법

아라비아따 소스를 준비해요.

웍에 식용유 두르고 편마늘, 송송 썬 대파를 볶아요.

웍 , 요리스푼

마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아요.

닭을 넣고 볶아요. 닭의 겉면이 노릇하게 볶아주면 좋아요.

준비한 물과 아라비아따 소스를 넣고 끓여요.

굴소스 2~3스푼을 넣고 간을 맞춰요.

걸죽하게 끓여 완성시켜요.

진한 닭육수와 매콤한 아라비아따 소스가 만나 맛있는 매콤토마토닭볶음탕이 완성됐어요!!

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-22

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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