두부김치 만드는법 돼지고기 두부김치 레시피

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매들린

두부김치 만드는법 돼지고기 두부김치 레시피

요즘 이마트 두부에 푹 빠져있어요. 시댁에서 김치를 얻어와서 돼지고기 두부김치를 해먹었는데 너무 맛있어서 두부김치 레시피를 공유해 드려요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파를 채썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파를 쫑쫑쫑쫑 썰어주세요.

대파 손질법

두부는 익히기 좋게 반으로 잘라 3분간 삶아주세요.

그사이 팬에 기름을 약간 두르고 대패삼겹살을 중불로 천천히 바싹 익혀주세요.

볶음팬 , 요리스푼

중불

고기가 다 익으면 설탕 1T, 진간장 3T를 넣고 볶아주세요.

다 섞이면 김치, 양파, 고춧가루 1.5T, 물 100ml를 넣고 볶으면서 졸여주세요.

(요리팁1)
두부김치의 김치는 야들야들하고 부드러운 게 특징이기 때문에
물을 넣고 익혀주세요.

(요리팁2)
집집마다 김치의 간과 풍미가 다르기 때문에
레시피대로 했을 때 간이 맞지 않을 수 있는데
부족한 맛은 설탕, 소금, 간장 등으로 조절해 주세요.

어느 정도 졸여지면 대파와 깨를 뿌려 마무리해 주세요.

대파는 잔열로 익혀주세요.

마지막으로 두부를 썰고

볶은 김치와 함께 플레이팅 해주세요.

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등록일 : 2024-04-21 수정일 : 2024-04-22

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#두부김치만드는법 #돼지고기두부김치 #두부김치레시피 #대패삼겹살요리 #돼지고기김치볶음 #김치볶음레시피

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