계란국 끓이는 법 순두부계란국 맑은 순두부국

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뚜루

계란국 끓이는 법 순두부계란국 맑은 순두부국

아침국으로 먹기에 좋은 속편한 계란국, 순두부를 넣어 더 부드럽게 드실 수 있어요! 어른들 국으로도 좋지만 어린 아이들도 먹기 좋은 순두부 계란국 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
800ml 구매
양파
1/2개 구매
순두부 1봉
350g 구매
대파
1주먹 구매
계란
3개 구매
가는소금
3꼬집 구매
후추
조금 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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멸치육수 800ml 준비해주세요

멸치육수 조리법

양파 1/2개를 먹기 좋게 잘라 넣고 강불에 끓여주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

국간장 1큰술, 액젓 1큰술 넣어 기본 간을 맞춰주세요

육수가 끓기 시작하면 다진마늘 0.5큰술 넣어주세요

계란 3개, 소금 3꼬집, 후추를 넣고 잘 풀어 육수에 조금씩 둥그렇게 둘러가며 부어주세요. 이 때 국물은 젓지 말고 그냥 두세요!

계량컵 , 스푼

계란이 몽글몽글 익도록 그대로 두시고 뜨는 거품만 잘 걷어내 주세요

순두부를 반으로 갈라 통으로 넣어주세요

숟가락으로 잘게 조각내 주시고 계란도 큰 덩어리는 이때 같이 잘라주시면 돼요

송송 썬 대파 한주먹, 후추 조금 뿌려 한소끔 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다

간단하지만 맛있는 순두부계란국 완성입니다

국자 , 대접

: 직접 우려낸 멸치육수 기준 레시피입니다. 간편하게 코인육수를 쓰신다면 간을 조금 덜 해주시는게 좋아요 :)

순두부계란국 관련 상품

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#계란국 #순두부계란국 #맑은계란국 #맑은순두부국 #아기국 #아침국 #간단한국 #국물요리 #순두부국

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