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무나물 만드는법 들기름 무나물 레시피

고소하고 달큰한 무나물입니다. 무와 들기름으로 만드는 달큰하고 부드러운 맛의 무나물 만들어 드세요 :)
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무는 0.3cm두께로 썬 뒤 얇게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

무 손질법

채 썬 무에 굵은소금 1/2스푼을 넣어 20여분 절여 줍니다.

믹싱볼

무의 물기를 손으로 꾹 짠 뒤 냄비에 들기름 1스푼을 넣어 중약불로 볶아 주세요.

냄비

중약불

무의 겉이 살짝 익으면 물 100ml와 다진마늘 1/2스푼 참치액 1스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 중약불로 끓여 무를 익혀 줍니다.
10분 뒤 무가 푹 익으면 들기름 1스푼을 추가로 넣고 무의 수분을 날리며 볶아 주세요.

부족한 간은 소금을 소량 넣어 맞춰 주세요.

무의 수분이 자작해지도록 볶은 뒤 통깨를 넣어 마무리해 줍니다.
팁-주의사항
무를 채썰어 소금에 살짝 절인 뒤 볶으면 볶는 도중 무나물이 부서지지 않습니다. 맛있게 만들어 드세요 :)

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-11

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