무나물 만드는법 들기름 무나물 레시피

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haru

무나물 만드는법 들기름 무나물 레시피

고소하고 달큰한 무나물입니다. 무와 들기름으로 만드는 달큰하고 부드러운 맛의 무나물 만들어 드세요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
300g 구매
들기름
1+1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
물
100ml 구매

[무 절일 때]

굵은소금
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
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노하우

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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무는 0.3cm두께로 썬 뒤 얇게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

채 썬 무에 굵은소금 1/2스푼을 넣어 20여분 절여 줍니다.

무의 물기를 손으로 꾹 짠 뒤 냄비에 들기름 1스푼을 넣어 중약불로 볶아 주세요.

중약불

무의 겉이 살짝 익으면 물 100ml와 다진마늘 1/2스푼 참치액 1스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 중약불로 끓여 무를 익혀 줍니다.

10분 뒤 무가 푹 익으면 들기름 1스푼을 추가로 넣고 무의 수분을 날리며 볶아 주세요.

부족한 간은 소금을 소량 넣어 맞춰 주세요.

무의 수분이 자작해지도록 볶은 뒤 통깨를 넣어 마무리해 줍니다.

: 무를 채썰어 소금에 살짝 절인 뒤 볶으면 볶는 도중 무나물이 부서지지 않습니다. 맛있게 만들어 드세요 :)

무나물 관련 상품

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#무 #들기름 #무나물 #들기름무나물

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