숙주찜:고기없이..샐러드처럼 먹는 건강한 숙주요리

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재미마미

숙주찜:고기없이..샐러드처럼 먹는 건강한 숙주요리

영양손실 적고 맛도 좋은 숙주요리 레시피

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장(비율)]

양조간장
1 구매
식초
1 구매
물
1~2 구매
와사비
취향것 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
찜기
구매
위생장갑
구매
소스볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

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숙주는 씻어 물기를 빼둔다.

숙주 손질법

찜기에 식초 넣은 물이 끓으면 숙주와 다진파 넣고 찐다 생으로도 먹을 수 있는 숙주이므로 한김 날 때까지만 쪘어요

냄비 , 찜기 , 위생장갑

찜하는 물에 식초 넣으면 숙주 비린내를 없앨 수 있대요

다 찌면 소금 후추로 밑간하고 양념소스를만든다

양념소스를 만든다

접시에 숙주찜을 담고 소스를 두어바퀴 둘러준다 밑간을 했기때문에 따로 무치지 않고 샐러드처럼 소스를 뿌려주었어요

숙주찜 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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#숙주찜 #숙주찜샐러드 #숙주요리 #찜요리 #채식식단

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