감자전(맛소금만 있음 되요)

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부산포동이맘

감자전(맛소금만 있음 되요)

우리아이가 좋아하는거라 친구들 올때도 해줬는데 다들 너무 맛있다고 해줘서 첨으로 올려봅니다^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
맛소금
조금 구매

조리도구

감자칼
구매
조리용나이프
구매
강판
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볼
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채반
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 맛소금 조리법

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감자 씻어서 깎아요. 싹 난거는 도려내주세요.

감자칼 , 조리용나이프

감자 손질법

저는 강판에 가는게 좋아요. 믹서기 씻는게 더 싫어서요.

볼 , 채반 , 강판

갈갈하는데 한 10분 썼어요.

거름망 위의 감자를 수저나 넓적한거 이용해서 수분을 꾹꾹 짤아요. 엄청나게 나옵니다.

한 10분 방치하면 전분이 가라앉아요. 물은 버리시고 전분이랑 감자랑 합치세요.

감자큰거 3개라서 맛소금 이정도 넣었습니다. 케찹에 찍어먹을거라 이정도도 괜춘합니다. 감자,전분,맛소금 잘 섞어주세요.

기름 넉넉히 두르고 대충 얹으세요. 크게 부쳐도 되지만 아이들이 바삭한걸 좋아하더라구요.

저는 반죽이 익기전에 막 찢어놓습니다. 얇게 펴주구요.

앞뒤로 노릇하게 구워서 드세요. 아이가 자꾸 집어먹어서 완성샷이 없네요.

뒤집개 , 접시

: 얇게 부치니 불이 세면 쉽게 타더라구요. 기름도 조금 넉넉해야 맛있게 구워집니다

감자전 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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