편스토랑 이정현 두반장제육볶음 돼지고기앞다리살 메인메뉴 feat. 두반장 생강

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윤채맘

편스토랑 이정현 두반장제육볶음 돼지고기앞다리살 메인메뉴 feat. 두반장 생강

돼지고기 앞다리살로 만든 제육볶음!! 단, 이번엔 고추장이 아닌 두반장으로 양념한 매콤한 제육볶음~~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[제육볶음 양념장]

양조간장
1T 구매
설탕
4T 구매
물
6T 구매
고춧가루
3-4T 구매
참기름
1.5T 구매
두반장
2.5T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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소스볼
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볶음팬
구매
요리스푼
구매

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▶ 양조간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파, 대파, 마늘종은 큼지막하게 잘라준다. * 마늘종은 생략 가능, 저도 생략!!

도마 , 조리용나이프

돼지고기에 다진 생강 1t, 청주 1T를 넣고 조물조물 섞어둔다.

만능간장4T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 참기름 1.5T, 두반장 2.5T, 통깨 약간 넣고 양념장을 만든다.

돼지고기에 양념장 3, 잘라 놓은 채소를 넣어 버무린 다음 약 10분 정도 재워둔다.

달군 팬에 기름을 살짝 두른 다음 재워둔 고기를 넣고 중약불에서 골고루 익혀주면 두반장제육볶음이 완성된다. * 강불에 볶으면 양념 때문에 고기가 탈 수 있음

볶음팬 , 요리스푼

: -. 고춧가루의 원 레시피 양은 5T이나 두반장이 매콤하니 3-4T로 줄여도 됨
-. 양념장 양도 300g 기준이나 400-450g 돼지고기에 양념해도 될 정도로 충분한 양

두반장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#두반장제육볶음 #돼지고기앞다리살 #이정현레시피 #편스토랑 #제육볶음 #두반장 #메인반찬

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