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단댕이의요리

맛있는 숙주 새우볶음밥 레시피 간단한 저녁메뉴추천

아삭아삭한 숙주와 탱글탱글한 새우의 만남 ♥ 중식당에서 파는 새우볶음밥보다 맛있다고 자부합니다 !!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동새우를 찬물에 담가 해동시켜주세요

볼

마릿수는 8~10마리가 딱 적당 ! 너무 많이 넣으면 새우 맛이 강해져서 별로 !

숙주 한 주먹 채에 넣고 가볍게 헹궈 물기를 빼놔주세요

채반

숙주 손질법

대파,양파를 썰어주고 새우 4마리를 제외 한 나머지 새우는 3등분으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

저는 시판용 다진당근을 사용했습니다

대파 손질법 레시피

팬에 식용유 3바퀴 둘러준뒤 대파와 다진마늘 0.5스푼 넣어 파기름과 마늘기름을 만들어주세요

프라이팬 , 요리스푼

중불

기름에 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요
3등분 한 새우와 통새우를 넣어 익혀주세요
새우가 익으면 밥 1.5인분을 넣어 야채들과 잘 합쳐지게 볶아주세요

약불

진간장 1.5 / 굴소스 1스푼을 넣어 골고루 양념이 입혀지게 볶아주세요
볶음밥을 한쪽으로 밀어주고 달걀 2알을 넣어준뒤 스크램블을 만들어 볶음밥과 합쳐주세요
물기를 빼놓은 숙주를 넣고 휘리릭 볶아주세요
간을 본뒤 싱거울경우 소금으로 간을 맞춰주세요 (저는 0.3스푼 넣었습니다)
후추,참기름, 통깨를 넣어 마무리로 살짝 볶아주세요

강불

숙주 새우볶음밥 완성
팁-주의사항
중식당 볶음밥보다 더 맛있으니 꼭 숙주와 통새우넣어 만들어보세요

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

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#볶음밥#새우볶음밥#남은숙주활용#숙주새우볶음밥#도시락메뉴#간단한저녁#볶음밥종류#초간단
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