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동주키친

먹고 남은 족발 없겠지만 족발볶음밥 만드는 법

집에 애매하게 먹고 남은 족발이 있나요? 저는 애매하게 먹고 남은 족발이 없음에도 불구하고 족발볶음밥 만들어 먹으려고 일부러 남겨 놓았습니다. 오늘은 집에서 혼자 밥 먹는 날이거든요. 저는 혼자 밥 먹을 때 주로 볶음밥 만들어 먹습니다. 오늘 혼자 밥 먹을 것을 생각하고 족발을 남겨 놓았습니다. (나름 계획형 인간입니다.) 족발볶음밥 생소할 수도 있지만 한 번 만들어 먹는 순간 한 번만 만들어 먹는 사람은 없을 듯합니다. (그만큼 맛있다는 뜻입니다.) 그럼 지금 바로 족발볶음밥 만드는 법을 알려드립니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

양파는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

양파 손질법 레시피

애호박은 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

애호박 손질법 레시피

당근은 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

당근 손질법 레시피

족발은 0.5x0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 요리스푼

대파의 은은한 향이 올라올 때 양파, 애호박, 당근, 족발을 넣어 볶습니다.
양파, 애호박, 당근, 족발이 알맞게 익었을 때 밥 1공기, 굴소스 1T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익은 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 족발볶음밥 완성.
팁-주의사항
제가 사용한 채소 외 집에서 사용하고 남은 자투리 채소를 사용해도 좋습니다.

등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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