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스마일로즈의건강밥상

김밥맛있게싸는법 김밥재료 꽃김밥 미나리김밥 예쁜김밥 만들기

꽃구경 갈 때 봄 소풍에 빠지면 서운한 김밥 김밥맛있게싸는법 누구나 잘 알고 계시지만 기본 재료에 시금치 대신 미나리를 넣은 미나리김밥 입안에서 봄이 춤을 추는 듯이 행복합니다 ​ 미나리는 알칼리성 음식으로 혈액의 산성화를 막고 정화하는 효고가 있지요 간 기능 향상과 숙취해소, 고혈압에 효과적이고 단백질, 철분, 칼슘 등 무기질과 섬유질이 풍부하며 해독작용 중금속 배출에 도움이 됩니다 ​
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄철 미나리 많이 먹어야 하기에 미세먼지 많은 날 김밥을 만들 때는 시금치도 오이도 좋지만 미나리를 넣어보세요 아삭하면서 미나리향이 가득한 건강한 요리 김밥 만들기입니다
김밥 재료 준비 김밥 만들기 전에 재료 준비가 우선이지요 재료 준비가 끝나면 김밥 만들기는 간단하지요 물이 끓으면 소금을 0.5스푼 넣고 미나리 줄기부터 넣은 후 잎 부분을 넣어 뒤집어서 바로 건져줍니다 넣었다 빼는 식으로 살짝 데쳐줍니다

냄비 , 요리젓가락

미나리 손질법 레시피

찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다 물기가 남아 있으면 김밥을 만들었을 때 질척거릴 수 있어요 물기를 꼭 짠 미나리에 꽃소금 2꼬집 넣어줍니다

믹싱볼

참기름도 쪼르륵 두어 방울 넣고 통깨나 깨갈은건 넣어 무쳐줍니다 김밥에 넣는 시금치 무치는 것과 같아요
당근은 채 썰을 후 팬에 올리브유 1스푼을 두른 후 소금2꼬집 넣어 볶아줍니다 당근은 기름에 볶으면 베타카로틴이 체내에 흡수가 잘된다고 합니다

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리젓가락

당근 손질법 레시피

맛살은 길이로 2등분 하고 김밥햄과 팬에 기름 없이 구워줍니다 단무지는 물에 한번 씻은 후 키친타월로 물기를 없애줍니다 김밥 재료는 먼저 만들 때 남은 재료를 사용했어요

프라이팬

현미밥에 소금과 깨갈은것 참기름을 넣고 주걱으로 자르듯이 버무려야 밥알이 살아있는 김밥 재료가 됩니다
김밥 김 구운 김을 준비하고 김 거친 면에 밥을 올려줍니다 밥의 양은 본인의 취향에 맞게 준비합니다

김발

김밥 싸는 법(김밥 말기) 김위에 현미밥을 잘 펴줍니다 일회용 장갑을 낀 후 참기름을 조금 바른 다음 밥을 만지면 밥알이 붙지 않아요 밥 위에 계란지단, 단무지, 맛살, 햄, 미나리 무친 것, 당근 볶은 것을 올려준 다음 손에 힘을 주어 꼭꼭 말아줍니다 끝부분은 1cm 정도 남긴 뒤 물을 살짝 발라주면 잘 붙어있어요 그리고 끝부분이 바닥으로 향하게 놓아줍니다 기본 김밥 만드는 법입니다
꽃김밥 만드는 방법은 모든 재료를 똑같이 해준 다음 말아주는 게 아니고 첫 부분과 밥 끝부분을 닿을 수 있게 붙여준 다음 끝부분을 납작하게 눌러주고 선으로 그린 남은 김은 잘라냅니다 김밥 앞부분은 두툼하지만 김과 김이 닿는 면은 납작해야 합니다
말아놓은 모양입니다
기본 김밥 4개 꽃김밥 1개 만들어놓고 참기름을 발라줍니다
김밥 예쁘게 썰기 통깨도 솔솔 뿌려준 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 꽃김밥 썬 사진은 없네요

도마 , 조리용나이프

김밥 완성 접시에 가지런히 담아주고 꽃. 김. 밥도 접시에 담아주었어요 꽃. 김. 밥은 동근 접시에 담아야 더 예뻐요

플레이팅접시

김밥 재료는 똑같아도 만들어 놓으면 모양이 예뻐요 아이들 학교 다닐 때 수도 없이 만들던 꽃 김밥인데 정말 오랜만에 만들었네요 아이들 키울 때가 그래도 행복했던 것 같아요
먼젓번 세 개 만들었더니 조금 아쉬워서 이번엔 5개 만들어 점심으로 저녁으로 먹고 조금 남았네요
김밥을 만들어놓으니 도시락에 담아 꽃구경도 가고 싶고 소풍 가고 싶네요 코코 데리고 커피와 김밥 싼 다음 공원이라도 다녀와야 할까 봐요
팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵 사용

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-26

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레시피 작성자About the writer

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#김밥맛있게싸는법#기본김밥#미나리김밥#야채김밥#현미밥김밥#집김밥#꽃김밥#김밥재료
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