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홈메이커

무청 시래기 된장찌개 레시피 만드는 법 무청 시래기 요리

면역력이 떨어지는 요즘 같은 날씨에 무청시래기 된장찌개로 면역력을 올려 보아요^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무청 시래기를 잘 씻어서 물기를 꽉 짜서 준비해 주세요.

볼

먹기 좋게 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

시래기에 된장을 넣고 간이 베이도록 잘 버무려 줍니다.

된장 1 T

시래기를 냉동 보관할 때에도 이렇게 된장에 무친 다음 소분해서 냉동 보관하시면 좋아요.

육수를 끓이는 동안 다른 재료들을 준비할게요. 양파 1/2개를 채 썰어 준비하구요.
표고버섯도 채 썰어 준비합니다.
육수가 끓어오르면 된장에 무친 시래기를 넣고 끓여 주세요.

냄비

센불

나머지 된장을 넣어 줍니다.

된장 4T

센불

집마다 된장 맛이 다르니 간을 보시면서 양을 조절하여 넣어 주시면 좋을 거 같아요.

채 썰어 둔 양파와 표고버섯도 넣어 줍니다.

센불

다진 마늘, 대파, 두부를 넣고 한소끔 더 끓여 주시면 완성입니다^^

다진 마늘 1T, 대파 1대, 두부 1모 , 국간장 1t

센불

부족한 간은 국간장으로 맞춰 주세요.

팁-주의사항
무청 시래기를 된장에 무쳐서 냉동실에 넣어 두면 멸치육수 끓여서
퐁당 넣어 주기만 하면 돼요.
그럼 더 간단히 조리할 수 있답니다^^
냉동실에 몇 개 넣어두면 그렇게 든든할 수가 없지요~

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

홈메이커

집밥은 사랑입니다^^

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