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[소고기무국] 소고기와 무가 듬뿍 들어간 소고기무국 만드는법

소고기무국은 자극적이지 않은 맑은 국물의 국 중 하나라 다양한 요리와 함께 먹기 좋아 활용도가 높아요 무와 소고기만 있으면 굉장히 간단하게 끓여낼 수 있기 때문에 조리과정도 쉬운 편이랍니다!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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냄비에 물 8종이컵(약 1.6L), 국물용 멸치 8마리, 다시마 5cm*5cm 4장을 넣고 뚜껑을 열어 센불에서 끓입니다.

냄비 , 계량컵

끓어오르면 중불로 줄여서 10분간 더 끓여줍니다.
건더기를 걸러 육수를 준비합니다.
소고기(국거리용) 300g의 핏물을 키친타올로 닦아 제거합니다.

키친타월

소고기에 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 섞어줍니다.

위생장갑 , 조리용스푼

무 1/4개는 나박 썰고, 대파 1대는 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

무를 육수에 넣고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 3분 정도 더 끓여줍니다.
소고기를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
소금 0.5큰술과 대파를 넣습니다.

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-12

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