꽃샘추위 날려줄 고소한 들깨찜국

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홈쿡쌤

꽃샘추위 날려줄 고소한 들깨찜국

꽃샘추위 날려줄 고소한 들깨찜국

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[들깨찜국]

고사리
300g 구매
새송이버섯
1개 구매
홍초
1개 구매
청양초
3개 구매
대파
1/2대 구매
들깻가루
3숟가락 구매
전분
1숟가락 구매
멸치육수
5컵 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
마늘
구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
건지기채망
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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고사리, 새송이버섯, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

멸치와 다시마로 육수를 내준다.

냄비 , 건지기채망

고사리는 액젓, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.

조리용스푼 , 볼

육수가 끓으면 무쳐둔 고사리, 썰어둔 채소, 들깨가루를 넣어준다.

전분도 물에 풀어 넣어주고 모자란 간은 소금으로 해 준다.

▲ 완성된 모습

들깨찜국 관련 상품

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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