꼬막비빔밥 만들기 양념장 꼬막 삶는 법 꼬막세척

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,089

상품목록

뚜루

꼬막비빔밥 만들기 양념장 꼬막 삶는 법 꼬막세척

간 기능 개선, 면역력 강화, 빈혈 예방 등 효능들이 참 많은 꼬막, 어린이 성장 촉진에도 좋다고 해서 만들어 본 꼬막비빔밥입니다. 어린이들도 맛있게 먹을 수 있는 꼬막 비빔밥 레시피 알려드릴게요 :)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

꼬막
1kg 구매
밥
2공기 구매
대파
1/3대 구매
부추
1주먹 구매

[꼬막해감]

물
1L 구매
굵은소금
1큰술 구매

[꼬막삶기]

굵은소금
1큰술 구매

[양념장]

고춧가루
3.5큰술 구매
진간장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
숟가락
구매
냄비
구매
채반
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

새꼬막 1kg 준비해 주세요

꼬막을 바락바락 문지르면 불순물이 많이 나와요. 계속 문질러가며 맑은 물이 나올때까지 3~4번 충분히 헹궈주세요

세척이 끝난 꼬막은 물 1L, 굵은소금 1큰술 그리고 쇠숟가락 1개 넣어 1시간 해감해주세요

해감이 끝난 꼬막은 꼬막이 잠길만큼의 물을 붓고 굵은소금 1큰술을 넣어 데쳐주세요

꼬막을 삶는 시간은 3분정도면 충분해요. 꼬막 3~4개가 입을 벌리기 시작할 때 불을 끄고 꺼내주시면 됩니다

꼬막 껍질의 뒷쪽을 숟가락으로 비틀어 껍질을 분리해 살만 쏙 빼내주세요

발라낸 꼬막살은 300g입니다. 찬물에 한번 헹궈내 물기를 빼주세요

양념장/ 고춧가루 3.5큰술, 진간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣어 잘 섞어주세요

삶은 꼬막살 중 200g만 덜어 볼에 담고 양념장 2/3양만 사용해 잘 섞어주세요. 이때 대파 1/3대도 송송 썰어 함께 버무려주세요

도마 , 조리용나이프

밥 2공기 분량에 꼬막살 100g, 참기름 1큰술, 남은 양념장을 모두 넣고 잘 섞어주세요

접시에 비빔밥과 무친 꼬막살을 함께 넣고 송송 껀 부추 한주먹정도를 올려 마무리해 주세요

: 꼬막을 오래 삶으면 질깃해져 맛이 없으니 3분정도의 시간을 꼭 지켜주세요 :)

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

sns

sns

댓글 0

#꼬막 #꼬막비빔밥 #꼬막비빔밥양념장 #꼬막삶기 #꼬막데치기 #꼬막세척

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(381)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(247)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.