특별 비법 돼지고기 파전 레시피 손님 접대용으로도 좋아요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

796

상품목록

홈메이커

특별 비법 돼지고기 파전 레시피 손님 접대용으로도 좋아요

해물을 싫어하는 아이들을 위해 고안해낸 고기 파전입니다^^ 돼지고기의 고소함과 쪽파의 달달함이 어우러진 맛있는 파전 레시피입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 ( 3~4장분량 )]

쪽파
280g 구매
돼지고기 다짐육
292g 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
달걀 파전 1장당
1개 구매

[반죽 재료]

튀김가루
70g 구매
부침가루
70g 구매
물 오차 5~10ml
130ml 구매
달걀
1개 구매
소금
1/4t 구매

[양념장 ]

간장
1T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
1t 구매
올리고당
1/8t 구매

조리도구

유리볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기는 밑 간을 해주세요.

소금 1/5t, 후추,

유리볼 , 계량스푼

쪽파는 잘 씻어서 5~6cm 정도의 길이로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

나머지 재료인 양파와 표고버섯은 얇게 채 썰고 홍고추는 어슷썰기해 줍니다.

볼에 분량의 가루를 넣고 달걀, 소금, 물을 넣어 반죽을 만들어 주세요.

달걀 1개, 소금1/4t, 물130ml

튀김가루와 부침가루의 비율은 1:1입니다.
달걀의 그램수에 따라 물의 양이 5~10ml정도 오차가 있을 수 있습니다.

준비된 야채에 반죽을 넣고 잘 섞어 줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열해주세요.

센불~중불

예열된 팬에 파전 재료들을 얇게 펴 줍니다.

센불~중불

얇게 구워야 맛있어요.

밑 간해 둔 돼지고기를 그 위에 얇게 펴 줍니다.

센불~중불

그 위에 달걀 한 개를 올려 주세요.

센불~중불

달걀은 기호에 따라 가감하셔도 됩니다.

달걀의 노른자를 깨서 넓게 펴주고 홍고추를 예쁘게 올려 줍니다.

센불~중불

한쪽 면이 다 익었다면 전을 뒤집어 주고 꾹꾹 눌러 주며 다른 한쪽 면을 익혀 주면 완성입니다.

센불~중불

이때 기름이 부족하다면 추가해주세요.
기름이 넉넉해야 전을 바삭하게 구울 수 있어요.

파전을 찍어 먹을 양념장을 만들어 줍니다. 간장과 식초의 비율을 1:1로 넣어 주고 고춧가루와 후추, 올리고당도 넣어 주세요.

간장 1T, 식초 1T, 고춧가루 1t, 올리고당 1/8t,후추 약간

소스볼 , 계량스푼

: 바삭한 전 굽기 요령 - 기름을 넉넉하게 두르고 약하지 않은 불에서 구워 낸다!!

고기파전 관련 상품

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#고기파전 #파전레시피 #비오는날음식 #술안주 #고기파전레시피 #아이들이좋아하는파전 #전종류 #파전종류 #돼지고기파전

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(51)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(118)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,036)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(118)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.