Name: 닭곰탕 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 대파 약간; 양파 1개; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 국간장 1스푼; 닭육수 2스푼; 후추 약간

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1,134

고구미

닭곰탕 레시피

추운 날씨 기력떨어질 때 먹기 편하고 끓이기도 쉬운 닭곰탕 레시피

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
대파
약간 구매
양파
1개 구매

[양념장]

고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
닭육수
2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
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국자
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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조리용스푼
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면기
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건지기채망
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노하우

조리순서Steps

먼저 닭을 씻고 큰 냄비에 물 1L 부어준 후 닭 퐁당 넣고 대파 퐁당 양파도 퐁당 맛술 3-4스푼(소주도 가능) 넣어주고 강불에 끓여주기 시작
✔️닭은 씻어서 기름부분은 잘라서 제거해줬어요

냄비

보글보글보글 육수 우러나는 중 30분이상 푹~ 끓여주세요

닭이 다 익고 육수가 푹~~~ 우러나면 닭은 먼저 빼두고 다른 냄비에 대파,양파는 체에 걸러 육수만 옮겨줍니다

건지기채망

먼저 빼둔 닭은 쫌 식혔다가

국자 , 믹싱볼

한김 식힌 닭고기 먹기좋게 살 발라주기 정성이다...찐정성

옮겨둔 육수에 발라낸 닭고기를 넣고 또 끓여줍니다

소금간 해주고 후추도 뿌려주고 대파도 넣어주면 보양식 완성

도마 , 조리용나이프

양념장도 빠질 수 없지, 고춧가루 1, 다진마늘 1, 국간장 1, 닭육수 2, 후추 약간 뿌려주고 양념장 만들기

소스볼 , 조리용스푼

닭곰탕 완성

면기

전 약간 얼큰하게 먹으려고 만들어둔 양념장 넣어서 후루룩
밥말아먹으면 한그릇 뚝ㅋ딱

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등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

고구미

https://blog.naver.com/seongyeong29

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