소고기밥전 만드는법 간단한 아침메뉴 소고기다짐육 요리 소고기밥전 레시피

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haru

소고기밥전 만드는법 간단한 아침메뉴 소고기다짐육 요리 소고기밥전 레시피

아침식사나 간단한 식사로 좋은 소고기밥전입니다. 아이부터 어른까지 좋아하는 고소한 맛~ 쫀득하게 씹히는 밥알이 들어간 소고기밥전 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 다짐육
150g 구매
당근
1/8개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
밥
100g 구매
계란
4개 구매
소금
1/2티스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

키친타올
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기 다짐육은 키친타월로 살짝 눌러 핏물을 제거한 뒤 볼에 담아 준비합니다.

믹싱볼 , 키친타월

당근과 양파, 대파는 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 등 있는 재료를 추가해 주셔도 좋아요.

위의 재료를 모두 볼에 담고 계란 4개, 소금 1/2티스푼과 후추, 전분가루 또는 부침가루 1스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.

조금 더 간이 있게 드시고 싶으시면 소금을 2/3티스푼 넣어 만들어 드세요.

재료들이 잘 섞이면 밥 반 공기 (100g)을 넣어 뭉쳐진 밥알을 잘 풀어주며 재료들과 잘 섞어 주세요.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 중약불로 부쳐 주세요.

중약불

앞, 뒤로 부친 뒤 소고기의 육즙이 올라오면 다시 앞, 뒤로 부쳐내 소고기를 익혀 줍니다

같은 방법으로 남은 반죽도 모두 노릇하게 부쳐내면 소고기밥전 완성입니다.

새로 부칠 땐, 키친타월로 팬을 닦아 정리 후 새로 부쳐내면 그을음 없는 깔끔한 소고기밥전 부치실 수 있습니다.

: 아이들과 드실 땐 소금의 양을 그대로 하시고 어른들이 드실 땐 소금의 양을 늘려 간을 맞춰 드시면 됩니다 :)

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등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#소고기밥전 #밥전 #소고기다짐육 #소고기다짐육요리 #간단아침 #간단식사 #간식

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