초간단 우삼겹 숙주찜과 레몬소스

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초간단 우삼겹 숙주찜과 레몬소스

채소 야채가 고플때 먹기 좋은 초간단 우삼겹 숙주찜입니다. 다이어트 요리로도 너무 좋지요. 새콤한 레몬소스에 찍어주면 개운함이 배가 된답니다. 모든 재료를 한 솥에 담아 쪄주기만 하면 끝! 세상 쉬운 우삼겹 채소찜이예요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
600g 구매
숙주
200g 구매
부추
200g 구매
팽이버섯
200g 구매
맛술
3큰술 구매
물
1/2컵 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매
연겨자
약간 구매

[찜소스 재료]

쯔유간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물
2큰술 구매
다진 쪽파
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
대나무채반
구매
밧드
구매
찜솥
구매
우드볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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숙주는 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼 주세요.

팽이버섯은 밑동을 제거하고 가볍게 헹궈주세요.

도마 , 조리용나이프 , 대나무채반

부추는 5 - 6cm 길이로 잘라주세요.

우삼겹도 준비합니다. 냉동된 우삼겹 그대로 사용하셔도 좋아요.

찜솥에 숙주 1/3을 깔아 주세요.

그위에 부추 1/3

우삼겹 1/3

팽이버섯 1/3을 쌓아주세요.

같은 순서로 나머지 2/3도 겹겹이 쌓아주세요.

물 1/2컵에 맛술 3큰술 소금을 넣은후 채소 위에 부어주세요.

불을 켜고 15 - 20분간 쪄주세요. 불을 끄고 5분간 뜸 들여주세요.

우삼겹 채소를 찌는 동안 분량의 [찜소스 재료]를 넣고 레몬 소스를 만들어 주세요.

우드볼 , 요리스푼

1. 뜸 들인 우삼겹 숙주찜에 통깨를 뿌려준 후 레몬소스 연겨자를 곁들여 완성합니다. 2. 드실때는 레몬소스에 연겨자 약간를 풀어서 우삼겹 숙주찜을 찍어드세요.

: 레몬소스에 청양고추를 다져 넣어도 좋아요.

우삼겹숙주찜 관련 상품

등록일 : 2024-02-09 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

유져기 2024-11-26 21:02:36

간편하고~ 담백하고 넘 맛잇어요~ 두번째 먹을때는 부추 색을 좀 살려주고싶어서 중간에 넣고 조금 짧게 익혓는데 이러면 또 의외로 질기네요 ~~~ 많이 배워갑니다 잘 먹엇어요~~!

댓글 0

#우삼겹숙주찜 #우삼겹야채찜 #우삼겹채소찜 #소고기채소찜 #레몬찜소스 #찜소스 #레몬겨자소스 #다이어트요리 #소고기찜

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