콩나물밥 만들기 전기밥솥 콩나물밥 만드는법 양념장 레시피

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귀차니

콩나물밥 만들기 전기밥솥 콩나물밥 만드는법 양념장 레시피

콩나물밥 만들기. 전기밥솥 콩나물밥 만드는법. 양념장 레시피

60분 이내 초급

재료Ingredients

[콩나물밥 재료]

쌀
3컵 구매
콩나물
250g 구매
당근
40g 구매
표고버섯
2개 구매
쪽파
2개 구매
소고기 다짐육
300g 구매
다진마늘
1스푼 구매
소갈비양념
2스푼 구매

[양념장 재료]

올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용집게
구매
전기밥솥
구매
면기
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
소스볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 씻으면서 콩나물콩 껍질을 골라내주세요.

당근은 얇게 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

표고버섯은 2개 준비 하였어요. 하나는 얇게 썰어주었고, 하나는 작게 다져주었어요. 아이들이 골라 먹지 못하게 작게 잘라 주었어요.

저는 밥을 다 한 후 콩나물 삶은것을 섞어서 콩나물 밥을 만들거에요. 깨끗하게 씻은 콩나물을 끓은 물에 넣어 4~5분 사이로 삶아주세요. 이때 처음부터 뚜껑을 닫아주셨으면 끝날때까지 닫아주시고 처음부터 열어 삶아주셨으면 열어서 삶아주셔야 콩비린내가 안나요.

다 삶아진 콩나물은 건저내고 삶은 물은 따로 보관해주세요.

접시 , 조리용집게

쌀 3컵을 깨끗하게 씻어 준 다음에 밥 물을 콩나물 삶은 물로 맞춰줄거에요. 그러면 밥에서 콩나물향이 나는 밥이 된답니다.

전기밥솥 , 면기

여기에 채 썬 당근과 버섯을 같이 넣어서 밥을 해줄거에요. 양이 많지 않아서 밥물을 따로 줄이거나 하지 않았어요. 야채까지 넣어 준 다음에 취사를 해주세요.

밥이 되는 동안에 같이 먹을 소고기 소보로를 만들어 줄게요. 소고기 소보로는 소고기 다짐육에 다진마늘 1스푼, 갈비양념을 2스푼 넣어서 잠시 재웠다가

볶아 주었어요.

프라이팬 , 조리용스푼

간장 2스푼에 물 2스푼을 넣어주세요.물과 섞어 준 간장에 올리고당 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요. 쪽파 2개를 잘게 썰어 넣어주고 통깨 1스푼과 참기름 1스푼을 넣어서 양념장을 마무리 해주었어요.

시간이 지나 취사가 끝난 밥솥을 열어보았어요. 당근과 표고버섯, 그리고 콩나물 삶은 물로 지은 밥이여서 그런데 야채육수의 깔끔한 향이 나서 좋았어요.

아까 삶아 두었던 콩나물을 넣어서 섞어주었어요.

그릇에다가 섞어준 밥을 퍼주시고

그 위에 만들어 놓았던 소고기 소보로를 얹어 마무리 해줍니다.거기에 양념장까지 함께 준비하면 콩나물 밥 완성입니다.

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-02-07

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저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

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