배추된장국

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다시봄

배추된장국

마트에 갔더니 알배기 배추 한통을 2,480원에 판매를 하기에 얼른 집에 데려왔답니다. 배추된장국 보글보글 끓여서 맛있게 먹으려고 만들었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
10장 구매
된장
3스푼 구매
표고
1스푼 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
소금
약간 구매
청양고추
1개 구매
쌀뜨물
500ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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배추된장국을 소개합니다.

알배기배추는 10장정도 준비합니다.

흐르는물에 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한후 반으로 잘라서 두툼하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

배추의 아삭함을 고스란히 느끼고 싶어서 들기름에 배추를 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

들기름으로 볶다가 배추가 숨이 죽으면 된장을 넉넉하게 넣어서 함께 잘 섞어주세요.

쌀뜨물을 준비해서 자작하게 배추가 잠길때까지 넣어주세요.

다진마늘과 표고버섯가루를 넣어서 한소큼 더 끓여주세요.

거품을 숟가락을 이용해서 건져준후 대파를 넉넉하게 넣어주세요.

추운날씨에 딱 어울리는 따끈한 국물이 좋은 배추된장국을 추천합니다. 마지막으로 청양고추를 살짝 올려주세요.

배추된장국이 완성이 되었습니다.

: 배추된장국의 아삭함을 느끼기 위해 배추와 들기름을 넣어서 배추가 숨이 죽을때까지 볶아준후 된장을 넣어서 보글보글 끓여주면 배추의 아삭함이 더 맛있는 배추된장국이 된답니다.

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-05-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#배추된장국 #된장국 #배추요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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