미역두부미소된장국!

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왕눈이의맛있는이야기

미역두부미소된장국!

유아,어린이들이 순하게 먹기좋고 한그릇에 영양만점이네요ㅎ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
10g 구매
두부
1모 구매
팽이버섯
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

우리쌀미소 된장
2큰술 구매
코인 육수
3~4알 구매
후추가루
조금 구매
생강술
1큰술 구매
소금
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건미역을 불려서 씻어 작게 썰어주세요

믹싱볼 , 채반 , 주방가위

팽이버섯과 청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

두부도 작게 깍둑썰기해서 준비해주세요

냄비에 물2~3L를 부어 펄펄 끓여주시고 해물품은한알(육수코인)을 넣어주신후 우리쌀미소된장을 풀어주세요

미역자른것,두부,청양고추자른것을 넣어주신후 센불에서 10분을 펄펄 끓여주세요

팽이버섯자른것을 넣고 1~2분 더 끓여주시면 되시고 국물의간을 보시고 소금으로 간을 마추세요 저는 미역특유냄새와 팽이버섯의 잡냄새를 잡으려고 생강술과 후추가루를 살짝 넣었어요 개인취향껏 조절하세요

우리나라 재래된장의 구수함보다는 가쓰오부시의맛과 살짝은 달큰한맛의 국물을 유아,어린이들이 좋아하네요 살짝은 심심한듯 끓여서 국물없으면 밥을 못드시는 다이어트하시는분들께도 좋을듯하네요

: 청양고추대신 대파를 넣어주셔도 되시지만 미역이 들어가니 가급적이면 대파를 넣지않는게 좋아요

미역두부미소된장국 관련 상품

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#우리쌀미소된장 #초스피드 #쉬운국 #어린이국 #해장국 #속풀이국 #다이어트국

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