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나봄수니

고추장 닭날개조림 레시피 술안주 가래떡강정 만들기

냉동실에 가래떡이 있어서 소진도 할 겸 닭날개와 함께 양념해서 먹게 된 레시피 입니다. 술안주로 좋고, 한 끼 식사로도 좋은 떡 닭날개조림 레시피를 알려드릴게요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냉동가래떡은 딱딱하기 때문에 해동을 해 주어야 합니다.
뜨거운 물에 담가두시거나 끓는 물에 약 2분정도 데쳐 주면 됩니다.

스텐밧드

닭날개는 깨끗이 씻어서 소주 반컵 부어 잠시 담가 두세요.

믹싱볼

볼에 양념을 넘어 골고루 섞어 주셔서 양념장을 만들어 주세요.

떡은 원하는 크기로 잘라 주면 됩니다. 자르실 때에 가위나 칼에 물을 묻혀서 잘라 주셔야 합니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방가위

소주에 담가 두었던 닭날개는 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.

키친타올

물기를 제거한 윙은 프라이팬에 비계 부분을 바닥에 놓고 익혀 준 후에 뒤집어서 익혀 주면 돼요.

프라이팬 , 요리집게

윙을 익힌 팬에 기름을 키친타월로 약간 닦아 준 후에 떡을 노릇노릇 익혀 주세요.
프라이팬에 익힌 두 가지 재료를 넣고 양념을 기호에 따라서 넣어 주면 됩니다.
양념을 골고루 섞어 준 후 약불에 약 2분 정도 조려 주면 돼요.

조리주걱

팁-주의사항
윙을 익힐 때 비계 부분을 먼저 익혀 주시면 좋아요.

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

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