고추장 닭날개조림 레시피 술안주 가래떡강정 만들기

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나봄수니

고추장 닭날개조림 레시피 술안주 가래떡강정 만들기

냉동실에 가래떡이 있어서 소진도 할 겸 닭날개와 함께 양념해서 먹게 된 레시피 입니다. 술안주로 좋고, 한 끼 식사로도 좋은 떡 닭날개조림 레시피를 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
다진 생강
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
굴 소스
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
케첩
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
후추
1큰술 구매

[잡내잡기]

소주
1/2컵 구매

[선택 재료]

슬라이드 아몬드
약간 구매

조리도구

스텐밧드
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믹싱볼
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볼
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도마
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조리용나이프
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주방가위
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키친타올
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프라이팬
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요리집게
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조리주걱
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플레이팅접시
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노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동가래떡은 딱딱하기 때문에 해동을 해 주어야 합니다.
뜨거운 물에 담가두시거나 끓는 물에 약 2분정도 데쳐 주면 됩니다.

닭날개는 깨끗이 씻어서 소주 반컵 부어 잠시 담가 두세요.

볼에 양념을 넘어 골고루 섞어 주셔서 양념장을 만들어 주세요.

떡은 원하는 크기로 잘라 주면 됩니다. 자르실 때에 가위나 칼에 물을 묻혀서 잘라 주셔야 합니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방가위

소주에 담가 두었던 닭날개는 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.

물기를 제거한 윙은 프라이팬에 비계 부분을 바닥에 놓고 익혀 준 후에 뒤집어서 익혀 주면 돼요.

프라이팬 , 요리집게

윙을 익힌 팬에 기름을 키친타월로 약간 닦아 준 후에 떡을 노릇노릇 익혀 주세요.

프라이팬에 익힌 두 가지 재료를 넣고 양념을 기호에 따라서 넣어 주면 됩니다.

양념을 골고루 섞어 준 후 약불에 약 2분 정도 조려 주면 돼요.

: 윙을 익힐 때 비계 부분을 먼저 익혀 주시면 좋아요.

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등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

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#가래떡강정 #가래떡강정만들기 #닭날개조림 #닭날개구이 #고추장닭날개조림 #원팬요리 #술안주 #아이들간식

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