초간단양념장~고추지달래간장

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왕눈이의맛있는이야기

초간단양념장~고추지달래간장

삭힌고추와 향긋한달래를 넣어서 양념장만들어봤어요 구운김에 싸먹으면 밥한그릇 순삭이네요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
150g 구매
고추 삭힌거
1주먹 구매

[양념]

진간장
300ml 구매
고춧가루
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
조금 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

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조리순서Steps

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달래를 준비후에 누런잎이나 뿌리부분(둥근알부분)이 더럽거나 껍질이 지저분한것을 손질해주신후 찬물에서 살살 흔들어서 씻어주세요

달래 손질법 레시피

씻은 달래는 작게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

삭힌고추지를 준비후에 씨부분을 털어내고 작게 다져주세요
*너무짜실경우 절반씩 잘라서 찬물에서 짠맛을 우려내주세요

2~3번을 다 넣고 양념을 다 넣어주신후 잘 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

일반달래장보다 삭힌고추의 매콤함이 들어가고 씹히는 식감이 좋네요ㅎ

: 콩나물밥,무밥,굴밥등의 비빔장으로 또는 두부조림의 양념장으로 넣어주셔도 맛있어요

고추지달래간장 관련 상품

등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#삭힌고추 #밑반찬 #초간단 #아이들반찬 #초스피드 #쉬운양념장 #봄나물

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