우리집 밑반찬 0순위~

한동안 안해놓으면 생각나는 집반찬~

마른반찬 진미채볶음 입니다.

오늘은 호두 듬뿍 넣어 견과류진미채볶음~

진미채를 미리 볶지않고 양념 끓여서 무치니

진미채무침이 더 맞을 듯~

진미채고추장볶음

진미채볶음

진미채고추장볶음 만드는법

진미채 130g, 호두100g

고추가루1, 식용유2, 고추장1, 설탕1, 청주2,생강가루 조금,

올리고당1, 참기름1, 통깨 듬뿍~...청양고추

부드러운 진미채

오징어채에 가미가 되어있어요~

요즈음엔 진미채 가공 기술이 좋아

아주 부드럽답니다.

물에 씻거나 찌기도 하는데

너무 물렁거리지 않게 그냥 사용합니다.

가위로 잘게 잘라요~

먹을 때 편합니다.

깐호두

많이 먹으려하지만 생각뿐 잘 안먹게 되는 견과류

반찬에 넣으면 잘 먹어요~

너무 작지않게

손으로 뚝뚝 잘라서 전자레인지에 살짝 30초 돌려서 수분 없앴어요~

마른 팬에 달달 볶아도 됩니다

진미채볶음 양념

팬에 식용유 전 포도씨유에 고추가루 넣어 고추기름을 내고~

청주,설탕,생강가루 넣고 바글바글 끓여요~

불끄고

호두,진미채 넣고 버무려요~

양념이 작은 듯해도 버무리다 보면 양념이 다 묻는답니다.

설탕은 조금 사용하니

나중에 윤기나게 올리고당 조금 두르고~

참기름 ,통깨로 마무리~

아무래도 카메라가 이상이 생긴듯~

사진이 엄청 흔들려 몇번을 찍었는지

삼각대 사용은 불편한데. . .

카메라 a/s 다녀와야할 듯요~

호두진미채볶음 완성~

청양고추 조금 다져서 얹었어요~

미리 섞지않고

조금씩 뿌려 내면 매콤한 거 좋아하는 딸내미는 같이 먹고~

맴찔이 누구는 피해서 먹고~ㅎ

쪽파 얹어도 좋구요~

오징어채고추장볶음

오징어를 좋아해서인지

밥반찬으로 제일 맛난듯요~

오징어는 마요네즈 안 넣어도 아주 부드러워요~

고추기름내서 살짝 매콤하고 고추장 맛에~

고소한 호두

구수한 진미채 의 환상조합~

맛나요~

진미채김밥 싸고싶은 반찬~ㅎ

주먹밥이라도 만들어야겠네요~

한 5일 먹을양인데

먹다보면 3일에도 동난다는~

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진미채고추장볶음 입니다.

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