Name: 나물무침~들깨가루시금치무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노지 시금치 300~400g; 대파; 소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 가는소금 1티스푼; 들깨가루 2~3큰술; 들기름 1.5큰술 (이나 참기름)

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왕눈이의맛있는이야기

나물무침~들깨가루시금치무침

단맛이 좋은 제철시금치를 고소한들깨가루를 더해서 나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노지 시금치
300~400g 구매
대파
구매
소금
1작은술 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
가는소금
1티스푼 구매
들깨가루
2~3큰술 구매
들기름 이나 참기름
1.5큰술 구매

조리도구

냄비
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타공국자
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

시금치를 누런잎이나 무른잎을 손질해주시고 먹기좋게 찢어주세요

시금치 손질법 레시피

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 시금치를 넣어 30초간만 살짝만 데쳐주세요

냄비 , 타공국자

찬물에서 흔들어서 2~3번을 씻어주신후 물기를 대충짜주세요
*꼭짜주시면 들깨가루가루 넣었을때 너무 뻑뻑해요

믹싱볼

들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루되어있는것이 부드럽게 맛있어요

3번에 대파흰부분 다져서 넣고 다진마늘과 소금을 넣어주신후 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

도마 , 조리용나이프

저는 1차 소금간을해서 간이 스며들게한후 들깨가루를 넣어서 살살 버무려서 마무리해주었네요

제철시금치라서 달달하면서도 들깨가루의 고소함이 베어들어 더욱 맛있네요

들깨가루시금치무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-21 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#제철식단 #어린이반찬 #초간단 #초스피드 #칼슘풍부 #오메가풍부 #고소한나물무침 #손님접대음식

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