매생이굴국 끓이는법 겨울철 보양식 매생이굴국레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,793

상품목록

우당탕탕숏다&롱다레시피

매생이굴국 끓이는법 겨울철 보양식 매생이굴국레시피

겨울철 보양식인 매생이와 굴로 끓여낸 매생이굴국
이에요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

매생이 사이 사이 이물질을 제거 하기 위해 볼에 물을 가득 채운 후 매생이를 넣고 손으로 비벼 가며 이물질을 제거해주세요. 매생이를 씻은 후 손으로 매생이를 건져 채반에 옮겨 주세요. 볼 바닥에 남은 이물질을 버려주세요. 이 과정을 2~3회 반복 해주세요.

매생이는 많이 씻으면 바다내음이 날라가기 때문에 2~3회만 세척해주세요.

볼에 굴과 물을 넣은후 천일염 1T(처음에만 천일염넣기)를 넣어 살살 문질러 가며 굴을 세척 해주세요. 물을 넣지 않고 세척하면 굴에 생치기가 나기 쉽기 때문에 물을 넣고 세척 해주세요. 2~3회 반복해서 깨끗이 세척하여 준비해주세요.

물 1.1 L 에 멸치육수 코인 3개 , 자른 다시마 5장을 넣어 육수를 내고, 자른 다시마는 건져내 주세요.

물1.1L , 멸치육수코인3개,자른다시마5장

강불

육수가 준비 되면 매생이를 넣은후 2~3분 끓여주고 국간장2T, 참치액1T, 간마늘1T를 넣어 다시 한번 팔팔 끓여주세요.

중약불사용

마지막으로 굴을 넣고 1~2분 짧게 끓인후 간을 보고부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 취향껏 참기름은 소량 넣어서 마무리 하면 돼요.

중약불

굴을 넣고 너무 오래 끓이게 되면 굴이 질겨 질수 있어 짧게 끓여 주세요

: 굴을 다 넣은 후 마지막 간을 해주세요. 매생이 굴국을 계속 끓이면 짠맛이 올라오기 때문에 몇번 국을 끓여 먹을 예정이라면 간을 조금 약하게 해줘야 나중에 데워서 먹었을때 짜지 않아요. 취향껏 떡을 추가 하여 먹어도 좋아요.

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#매생이 #굴 #겨울보양식 #굴국 #매생이굴국

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(134)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.