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유주니네cooking

꽈리고추무침) 초간단 반찬!!! 꽈리고추~

우리집 최애 반찬!!! 너무너무 맛있는 후다닥~~ 만들수 있는 반찬
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어 건질때 훌훌 털어 볼에 바로 담아 밀가루 2컵을 넣고 섞어주세요.

믹싱볼

준비된 찜통에 보자기를 깔고 섞어 놓은 꽈리고추를 담아주세요.

냄비 , 찜기 , 면보

뚜껑을 덮고 5~6분간 쪄주세요.
밀가루가 익어 잘 쪄진 꽈리고추를 한 김 식혀주세요.

볼

그사이 양념을 만들어주세요.
잘게 썬 대파(흰 부분을 4등분해서 썰어주세요)에 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 액젓3큰술, 진간장 4큰술, 올리고당, 설탕, 매실액 각각 반큰술씩, 참치액 0.3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금을 넣고 섞어주세요.
한 김 식은 고추를 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 섞어주세요.

위생장갑

골고루 섞이면 간을 보시고 액젓이나 국간장으로 간을 맞춰주세요.
그릇에 담아 밥이랑 맛있게 드세요.

완성접시

팁-주의사항
밀가루는 볼을 위아래로 흔들며 섞어주시면 깔끔하게 잘 섞어져요.

등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-12

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

고덕동아좀마 2024-05-13 13:23:43

맛있게 잘먹었어요 

댓글 0
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#밥도둑#반찬#간단반찬#고추무침#꽈리고추#초간단#밑반찬
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