트러플 아보카도 계란 오픈 샌드위치

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조이나우

트러플 아보카도 계란 오픈 샌드위치

부드러운 아보카도를 듬뿍 올리고 트러플 오일을 뿌려 풍미를 더해보세요. 담백한 오픈 샌드위치 맛이 풍부해져요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
1장 구매
양상추
2~3장 구매
아보카도
1/2개 구매
계란
1개 구매
올리브오일
1.5스푼 구매
트러플오일
적당량 구매
크러쉬드 레드페퍼
적당량 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

조리도구

토스트기
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
타공국자
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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식빵 1장을 토스터에서 구워준다.

식빵 위에 올리브오일을 살짝 뿌려준 후 양상추를 납작하게 손바닥으로 눌러 빵 위에 올린다.

양상추 대신 루꼴라를 넣어도 좋아요.

아보카도 반개를 슬라이스한 후 살짝 누이 듯 누른 후 양상추 위에 가지런히 올린다.

도마 , 조리용나이프

사진에는 아보카도 1개를 모두 올렸는데, 반 개면 충분해요.

트러플 오일을 아보카도 위로 한 방울씩 똑똑 떨어뜨린다.

트러플 오일은 향이 강하기 때문에 제품마다 먹어보고 소량씩 사용하는 것이 좋다.

아보카도 위에 소금을 살짝 뿌리고 매콤한 맛을 주기 위해 크러쉬드 레드페퍼를 적당히 뿌린다.

수란(포치드 에그)을 만들어 아보카도 위에 올린다.

냄비 , 타공국자

올리브오일을 적당량 뿌린 후 혼합 통후추를 갈아 올리면 완성이다.

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등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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#아보카도 #요리 #오픈 #샌드위치 #계란 #토스트 #홈브런치 #홈카페 #오픈샌드위치 #레시피

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