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홈쿡쌤

온 가족이 함께 한 건강밥상

온 가족이 함께 한 건강밥상
90분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 삼치 손질법삼치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 30분 정도 쌀뜨물에 담가 핏물을 빼준다.

양푼

양파, 키위는 갈아주고

강판

대파도 송송 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

간장, 맛술, 올리고당, 참기름, 후추, 썰어둔 대파, 갈아둔 양파, 키위를 넣어준다. 핏물 뺀 갈비를 냉장고에 하룻밤 재워둔다.

밀폐용기

프라이팬에 재워둔 갈비, 국물을 약간 붓고 구워준다.
가위로 먹기 좋게 잘라

프라이팬 , 조리용스푼 , 조리용가위

접시에 담고 청양초, 대파, 통깨를 뿌려 마무리한다.
프라이팬에 식용유를 두르고 갈치와 삼치를 올려
노릇하게 구워준다.

찬기

미꾸라지는 굵은소금으로 흙냄새를 제거한 후 푹 삶아 믹스기에 갈아준다.데쳐낸 단배추에 된장을 넣고 조물조물 무친 후 넣어준다.

냄비 , 유리볼

숙주, 제피. 후추, 대파를 넣고 마무리한다.

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#건강밥상#갈치#삼치구이#LA갈비구이#LA갈비#추어탕
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