팽이버섯 김말이 간장조림 만드는 법 팽이버섯 요리

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깨주부

팽이버섯 김말이 간장조림 만드는 법 팽이버섯 요리

전에 순두부를 김에 말아 간장 양념에 조려 만들었는데 넘 맛있었던 기억이 있는데, 팽이버섯 김말이도 순두부 대신 팽이버섯을 넣어 간장 양념에 조리는 요리인데요. 요거 은근 매력 있어요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김
2장 구매
팽이버섯
2봉 구매
쪽파
2~3줄기 구매
전분가루
3스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
굴 소스
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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쟁반
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소스볼
구매
요리스푼
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프라이팬
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플레이팅접시
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노하우

▶ 김 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 자르고 세척해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

김밥 김은 세로로 반을 잘라 물을 발라 세로로 이어 붙여 줍니다.

김 위에 팽이버섯을 놓고 돌돌 말아 물을 발라 붙여 줍니다.

1cm 정도 두께로 썰어 줍니다.

앞뒤로 전분가루를 묻혀 줍니다.

간장 2T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T, 굴 소스 0.5T, 맛술 1T, 후추 약간 넣어 간장 양념을 만들어 줍니다.

소스볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 두르고 김말이를 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.

간장 양념을 붓고 몇 분간 더 조려 줍니다.

접시에 담고 통깨와 쪽파를 올려주면 완성!

플레이팅접시

: 저는 간장 양념으로 만들었지만 고추장이나 고춧가루 넣고 빨간 양념으로 조려도 맛있을 것 같아요.

팽이버섯김말이간장조림 관련 상품

등록일 : 2024-01-04 수정일 : 2024-01-04

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#팽이버섯요리 #팽이버섯김말이 #팽이버섯김말이조림 #팽이버섯조림 #팽이버섯간장조림 #버섯조림 #버섯김조림 #요리 #집밥

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