육즙 팡팡 살살 녹는 부챗살 스테이크 만들기

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감성우먼

육즙 팡팡 살살 녹는 부챗살 스테이크 만들기

홈파티 음식 만들기 부챗살 스테이크 레시피 분위기내기 좋은 스테이크 만드는법

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

부챗살
2덩이 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/6개 구매
빨강 노랑 파프리카
조금씩 구매
메쉬드 포테이토
넉넉하게 구매
어린잎채소
2줌 구매
버터 크게
2조각 구매

[시즈닝재료]

허브소금
조금 구매
후추
조금 구매
바질가루
조금 구매
올리브오일
3~4큰술 구매

조리도구

종이호일
구매
요리집게
구매
프라이팬
구매
호일
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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부챗살 두 덩이 허브소금과 후추,바질가루 솔솔 뿌려주고 올리브오일 골고루 펴 발라 미리 시즈닝 해서 3시간정도 냉장 보관

버터 크게 두덩이 잘라 녹인 팬에 부챗살 올려서 앞뒤로 굽기

요리집게 , 프라이팬

중불에서 앞뒤로 5~7분씩 그릴 자국 나게 미디엄으로 구어 주는데 스테이크 고기 두께에 따라 시간은 조금씩 조절해서 구어 줍니다 스테이크 구워내고 남은 기름에 양파, 호박, 파프리카 올려서 구워내서 가니쉬도 준비해요

녹은 버터기름 부챗살 위로 뿌려주면서 구워주면 더 맛 좋은 스테이크 만들 수 있어요

구워낸 스테이크는 쿠킹 포일에 꼭 싸서 래스팅 5분 정도 해줍니다

접시에 부챗살 스테이크 담아주고 준비한 가니쉬 곁들이고 매쉬드포테이토도 담아냅니다

부챗살 스테이크 한접시 완성

: 구운 스테이크는 호일에 싸 래스팅 시간을 가져주면 더 부드럽고 맛좋은 스테이크 드실 수 있답니다

부챗살스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-12-24 수정일 : 2023-12-26

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https://blog.naver.com/whitesky0809

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#스테이크만들기 #소고기 #단백질 #홈파티메뉴 #부챗살스테이크만드는법

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