Name: 구수한 된장찌개 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 국물용 멸치 1줌; 다시마 3장; 물 500ml; 된장 2-3T; 감자 2개; 애호박 5cm; 팽이버섯 100g; 양파 1/2개; 두부 1모; 청양고추 1개

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굼빛라이프

구수한 된장찌개 끓이는법

오랜만에 오늘 저녁에는 집된장으로 끓인 구수한 된장찌개를 준비해 봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리집게
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국자
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노하우

조리순서Steps

냄비에 물을 붓고 국물용 멸치와 다시마를 넣습니다.

냄비

강불

양파와 감자, 애호박을 먹기 좋기로 썰어 준비합니다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라 놓습니다. 두부 역시 한입 크기로 먹기 좋게 잘라 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

된장찌개 재료 손질하는 5-10분 동안 육수가 우러나왔다면 된장 두숟가락을 넣고 함께 끓입니다.

중약불

육수가 충분히 우러나왔다면 멸치와 다시마를 건져내 버립니다.

요리집게

썰어 놓은 애호박, 감자, 양파를 넣습니다.

매콤한 맛을 첨가하기 위해 청양고추 하나를 반으로 갈라 넣습니다. 두부 넣습니다.

마지막으로 팽이버섯을 넣고 3-5분간 끓인 후 가스레인지 불을 끕니다.

: 집된장으로 끓인 구수한 된장찌개 완성입니다! 된장의 양은 사용하시는 제품에 따라 달라질 수 있으므로 맛을 보고 추가하시고요. 살짝 매콤한 맛을 더 하고 싶다 하시면 청양고추 추가 내지는 고추장을 1숟가락 섞어 요리를 하셔도 됩니다.

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등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#된장찌개 #재료 #집된장 #레시피 #팽이버섯 #감자 #청양고추 #두부 #끓이는법

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