돼지고기 동그랑땡 삼각깻잎전 만든느법

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효땡

돼지고기 동그랑땡 삼각깻잎전 만든느법

다양한 전요리 중에서 제가 가장 좋아하는 삼각깻잎전 레시피 알려드릴게요! 모양도 예쁘고 맛도 좋아서 최고랍니다^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40장 구매
돼지고기
300g 구매
당근
1/5개 구매
애호박
1/5개 구매
두부
1모 구매
부침가루
1컵 구매
계란
3-4개 구매

[반죽양념]

간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
빵가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
숟가락
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 300g은 키친타올로 핏물을 제거하고 볼에 담아주세요.

믹싱볼 , 키친타올

당근, 애호박은 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 키친타올로 물기를 제거하고 으깨주세요.

고기를 담아둔볼에 다진 야채와 으깬 두부를 넣어주세요.

돼지고기 반죽에 양념을 해주세요. 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 빵가루1스푼, 소금 1티스푼 넣어주세요.돼지고기 반죽을 잘 치대주세요.

깻잎깔고 숟가락으로 한스푼 듬뿍 퍼서 올린 다음 깻잎 윗부분을 먼저 접고 옆부분을 한쪽씩 접어주세요.

삼각깻잎전에 부침가루를 묻히고 계란물도 입혀주세요. 굽기직전에 계란물에 퐁당 담궈주시면 더 바삭한 삼각전을 드실 수 있어요!

프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 약불에서 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리젓가락 , 뒤집개

: 깻잎삼각전은 깻잎안에 고기양을 적당히 넣고 예쁘게 감싸는게 중요해요^^ 구울때는 너무 쎈불에서 구우면 겉만 익고 속이 덜익을 수 있어서 약불에서 천천히 구워주세요~

돼지고기동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2023-11-27 수정일 : 2023-11-28

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쉽고 맛있는 요리 레시피로 함께해요

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#삼각깻잎전 #깻잎전 #삼각깻잎전굽는법 #깻잎전레시피 #명절전 #전굽는방법 #전굽기

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