부드러운 계란말이 만드는 법 계란말이 후라이팬 활용해서 쉽고 맛있는 계란말이 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

528

상품목록

대학생쉐프

부드러운 계란말이 만드는 법 계란말이 후라이팬 활용해서 쉽고 맛있는 계란말이 만들기

계란말이의 맛과 식감은 들어가는 재료와 사소한 디테일의 차이에서 나는 만큼 사소한 디테일이지만 제 레시피 따라 하시고 부드럽고 맛있는 계란말이 만드시길 바랍니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면기
구매
조리용스푼
구매
건지개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계란말이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 계란 4개를 잘 풀어주세요.

면기 , 조리용스푼

부드러운 계란말이를 만들기 위한 포인트는 계란을 한 번 체에 내리셔야 합니다. 계란이 덜 풀어진 것을 한번 더 잘 풀어주기도 하고 알끈 같이 풀어지지 않는 것들도 잘 풀어주어 부드러운 식감의 계란말이가 탄생합니다. 체에 부드럽게 내려가지는 않을 테니 숟가락 같은 도구를 이용해 계란을 잘 내려주세요.

그럼 이렇게 부드러운 상태의 계란 물이 될 겁니다. 이 상태에서 맛술 1t, 소금 한 꼬집, 후추 조금을 넣고 잘 섞어 주도록 합니다.

그다음 대파와 당근을 잘게 다져 다진 대파와 당근을 계란 푼 것에 넣고 잘 섞어주세요.

도마 , 조리용나이프

물 50ml와 가쓰오부시 장국 1t를 섞은 육수를 계란 풀어놓은 것에 넣고 잘 섞어주세요.

그다음 계란 반죽을 1/4 정도 얇게 펼쳐주세요. 저는 계란말이 후라이팬을 이용했는데,정말 편하고 좋아서 계란말이를 자주 해 드시거나, 좋아하신다면 하나 장만하셔도 좋을 것 같습니다 ㅎㅎ

계란말이팬 , 뒤집개

처음 말아주실 때는 모양이 중요하지 않습니다. 그냥 구겨서 접듯 계란 물이 어느 정도 익은 것 같으면 구석으로 계란을 잘 몰아서 말아주세요.

같은 과정의 반복입니다. 한번 말으셨다면 팬 빈 부분에 계란물을 다시 붓고 계란이 어느 정도 익은 것 같으면 말고 다시 계란물을 붓고 말고 반복!!

마지막 계란 물을 붓는 단계에서만 조금 신경 써서 말아주세요. 그리고 만약 모양이 이상하다면 팬의 모서리를 이용해 팬의 구석으로 계란 말이를 몰아주어 꾹꾹 눌러주면 네모난 모양의 계란 말이가 된답니다.

네모나게 반듯하게 잘 나온 계란말이 보이시나요!? 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 맛 좋고 부드러운 계란말이 완성!!

: 부드러운 계란말이를 좋아하는 분들은 꼭 체에 한번 거르기!! 이것 만큼은 기억해주세요.

계란말이 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2024-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

대학생쉐프

요리를 좋아하는 학생입니다. 더 다양한 레시피는 제 블로그에 놀러와주세요. https://blog.naver.com/dhyu001

sns

댓글 0

#계란말이 #계란 #초간단 #반찬 #달걀말이 #다이어트 #도시락반찬 #도시락 #영양식

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,262)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(431)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(116)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(101)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.