Name: 뱅쇼 만들기 감기예방에 좋은 와인 뱅쇼
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 레드와인 1병; 사과 2개; 오렌지 2개; 레몬 2개; 정향 5개; 팔각 2개; 계피 30g; 마스코바도 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,316

동그랑

뱅쇼 만들기 감기예방에 좋은 와인 뱅쇼

레드와인으로 뱅쇼 만들었어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레드와인
1병 구매
사과
2개 구매
오렌지
2개 구매
레몬
2개 구매
정향
5개 구매
팔각
2개 구매
계피
30g 구매
마스코바도
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
애플코러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
다시팩
구매
머그잔
구매

노하우

조리순서Steps

사과 오렌지 레몬을 각각 2 개씩 준비합니다. 과일은 집에 있는 어느 것이나 됩니다. 요즘 귤 배가 많이 나오니, 귤과 배로 해도 되지요. 솔로 꼼꼼히 씻은 과일은 베이킹 소다로 문질러 깨끗이 씻어 줍니다. 껍질째 쓸 거라서 깨끗하게 씻어 주세요.

믹싱볼

깨끗이 씻은 과일은 뜨거운 물에 살짝만 데쳐주는데요. 물이 끓으면 오렌지와 레몬을 넣고 20초 정도만 굴려줍니다.

냄비

씻은 사과도 20초 정도 데친 다음 가운데 씨를 파내 줍니다.

애플코러

데친 오렌지 레몬 사과는 얇게 썰어줍니다. 과즙을 더 잘 빼내기 위해서 너무 크게 썰지 않고 얇게 썰어주면 좋답니다.

도마 , 조리용나이프

인도네시아가 원산지인 향신료 정향은 5 개 준비합니다. 정향 없으면 생략해도 됩니다

팔각은 2 개 준비합니다. 정향, 팔각 모두 족발 만들 때 들어가는 향신료인데 진한 향이 싫으시면 양을 줄이거나 넣지 않아도 됩니다.

계피는 30g 준비합니다. 계피 향도 좋아해서 많이 넣었는데 반으로 줄여도 됩니다.

와인은 레드와인인데 떫은맛이 좀 있는 마주앙입니다. 사실 저는 단맛 나는 와인이 좋더라고요.^^

과일 넣고 끓일 거라서 그리 비싼 와인이 아니어도 되고 마트에서 1만 원대의 저렴한 와인으로 사면 됩니다.

비정제 사탕수수당인 마스코바도는 3 큰 술입니다. 마스코바도 없으면 설탕이나 꿀을 넣어도 됩니다

냄비에 썰어 놓은 오렌지 사과 레몬을 넣고 정향 팔각 계피도 넣어 줍니다.

레드 와인 1 병을 부어줍니다.

단맛은 다 끓이고 난 다음 넣어 마셔도 되고요. 저는 마스코바도를 처음에 넣고 끓였답니다. 단맛은 취향껏 가감하세요.

재료를 다 넣었으면 센 불에서 끓여 줍니다.

센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 2,30 분 뭉근히 끓여 줍니다.

끓인 다음 건더기는 바로 건지지 말고 하루 동안 담가두면 더 우러나서 훨씬 깊은 맛이 난다고 합니다.

하룻밤 뒀더니 과일들이 뭉근하게 으스러져서 체로 건져낸 다음 다시팩에 찌꺼기를 걸러줬답니다.

채반 , 다시팩

이렇게 걸러만든 뱅쇼는 용기에 담아 냉장 보관하고 마실 때 살짝 데워 드시면 됩니다.

머그잔

: 과일은 껍질째 넣고 만들 거라서 깨끗하게 씻고 살짝 데쳐 주세요. 다 끓인 다음 하룻밤 숙성시킨 후에 건더기를 건져 주세요

와인뱅쇼 관련 상품

등록일 : 2023-11-19 수정일 : 2023-11-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#뱅쇼 #와인 #와인뱅쇼 #레드와인뱅쇼

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)