Name: 리챔과 새콤달콤짭졸 양배추 무침
Total time: 30 min
Ingredients: 양배추; 당근; 리챔; 마늘; 소금; 과당; 고춧가루; 참기름; 통깨

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shwan

리챔과 새콤달콤짭졸 양배추 무침

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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프라이팬
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조리용스푼
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찬기
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위생장갑
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접시
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노하우

조리순서Steps

먼저 당근을 길쭉하게 썰어 얇게 채 썰어 줄게요.

양배추도 세척 손질 후 얇게 채 썰어 줄게요.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법 레시피

양배추 당근을 골고루 물에 담구어 섞어 줄게요 (물과 함께 재료들은 더 잘 섞여요)

믹싱볼

2~3번 가량 헹구어준 후 (미지근한 물에 담구어도 좋지만 채에 내려 줄게요)

채반

다음 리챔은 흐르는 물에 살짝 헹구어 주고 1.3cm 정도 사이즈로 준비 할게요. (기름 덩어리 제거)

중약불에 노르스름 하게 구워 줄게요 (약간의 기름 코팅)

프라이팬 , 조리용스푼

리챔은 중약불에 골고루 구워 주공 마늘도 세척 꼭지제거. 곱게 다져 줄게요

찬기

다음 이제 무침 양념을 준비- (소금) 양은 기호에 맞게,과당(설탕 올리고당 쓰셔도 되요),다진 마늘,고춧가루,참기름,식초(사과식초 무슨 식초든 괜찮아요),통깨 간을 한번 볼게요~

위생장갑

플레이팅

접시

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등록일 : 2023-11-12 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

shwan

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