돼지고기 감자탕 도시락

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오렌지통통77

돼지고기 감자탕 도시락

날씨가 점점 추워지고 있어요~ 따뜻한 국물이 생각이 많이 나고,왜 이리 출출한지 돼지고기 감자탕먹고 추워 이겨내요~!!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
1kg 구매
생강
1개 구매
절단 파
5개 구매
양파
1/2개 구매
감자
3개 구매
콩나물
300g 구매
깻잎
1봉지 구매

[양념]

된장
3t 구매
고추장
1t 구매
설탕
2t 구매
고춧가루
2t 구매
들기름
1/4종이컵 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
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숟가락
구매
국자
구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 깻잎 손질법

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▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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돼지갈비를 흐르는 물에 한 번 씻어주고, 냄비에 물을 반 정도 넣고 10분 끓여준다.(잡내제거)

10분 끓인 물은 버리고 고기를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 냄비에 담는다 물은 고기가 잠기게 부어주고 생강 1개,절단파 5개,양파 1/2개,넣고 1시간 끓인다. 중불

도마 , 조리용나이프

돼지고기 양념장을 만든다 된장 3숟가락

고추장1숟가락 넣는다

베스킨라빈스 숟가락으로 설탕 2숟가락 넣는다.(없다면 티스푼으로 계량한다)

고춧가루 2숟가락 넣는다

들기름 종이컵 200ml기준ㆍ 1/4정도 넣는다

1시간 다 끓였다면 양파,파는 건져내고 깎아 논 감자3개를 반으로 잘라서 넣는다.중불

도마 , 조리용나이프

양념장을 먼저 2숟가락 넣는다. 콩나물을 위에 올리고 깻잎으로 덮어준다ㆍ 양념장을 2숟가락 콩나물 위에 얹는다.중불

콩나물 숨이 죽을 때 까지 끓인다.양념장은 다 넣어 준다 고기는 먹기 좋게 발라서 먹는다 .중불

: t기준 밥숟가락 기준 #주의!!!설탕만 티스푼(베스킨라빈스 숟가락 2숟가락 기준)

돼지고기감자탕도시락 관련 상품

등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

오렌지통통77

요진맘에 초간단 도시락 나들이 요리 및 요리전자책 출간작가 https://m.blog.naver.com/creep3708

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#돼지갈비 #감자탕 #콩나물감자탕황금레시피 #황금레시피

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