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용주부

얼큰 소고기무국 끓이는법

제철 가을무는 정말 달달하니 맛있어요. 제철 가을무로 맛있는 얼큰 소고기무국 끓여보아요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파 1뿌리는 큼직큼직하게 썰어 도톰한 부위는 반 갈라 준비해요.

도마 , 조리용나이프

무 작은거 반개 네모네모 썰어 준비해요.
콩나물 2줌 세척해서 준비해요.

믹싱볼

냄비에 소고기와 참기름 1스푼

냄비

고추가루 2스푼을 넣고 달달달 볶아요.

빠르게 볶은 후 다음 재료를 넣어요.

소고기와 고춧가루를 볶은 후 무를 넣고 어우러지도록 섞어 볶아요.
고추가루, 소고기, 무가 어우러졌다면 물을 넣어요.
국간장 1스푼, 참치액젓 2스푼을 넣고 끓여요.
후추 1티스푼 넣고 끓여요.
보글보글 끓이고 중간에 거품한번 제거해요.

국자

소금 1티스푼, 다시다 1티스푼을 넣고 끓여요.
콩나물과 파를 넣고 한번 더 끓여요.
콩나물 듬뿍 넣어 더 시원한 얼큰 콩나물 소고기무국 완성!!

대접

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#얼큰소고기무국#소고기국#소고기콩나물국
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